适合健身又健康的菜-口蘑鸡胸肉卷芦笋

疫情期间更要注意锻炼和加强营养，这样才能抵抗病毒。这个菜做法简单，脂肪含量少，高蛋白，还有蔬菜，一举多得。

用料  

适合健身又健康的菜-口蘑鸡胸肉卷芦笋的做法  

1. 原料：鸡胸肉，口蘑，芦笋

2. 芦笋先从根部折一下，把老根去掉，然后用削皮刀把靠近根部的皮削掉一点，确保鲜嫩的口感。然后切段备用，长度大概3指宽这样。

3. 鸡胸肉从中间肉最厚的部分纵向切开，沿着切面切长的薄片。切不薄也没关系，刀横过来用刀面拍一下肉就变得很薄了。

4. 先烧一锅开水，放点盐和食用油，把芦笋段先放到开水里焯一下，水再开就捞出来冲凉水过凉。

5. 把鸡胸肉片就包裹在芦笋外，卷紧，收口的地方先向下放着，所有的芦笋都卷好。口蘑冲洗干净后切厚片备用。

6. 拿个平底锅，烧热加少许油，把芦笋先下锅煎，注意要把收口的地方朝下先入锅煎，这样就不会脱开了。

7. 撒少许盐和现磨黑胡椒，等到底部见到金黄了就翻面煎，然后把口蘑片也下锅一起煎，同样撒少许盐和现磨黑胡椒。

8. 等全部煎的焦黄了就可以出锅了直接吃了，或是可以加点薄盐生抽和少许糖再勾个芡，根据自己的口味来。

9. 祝你吃好练好身体好！