孜然鲜鱿爆炒西兰花

用料  

孜然鲜鱿爆炒西兰花的做法  

1. 洗干净鱿鱼切花，然后用开水快速焯水，不用焯水太久，鲜鱿会变老

2. 清洗西兰花，用开水焯水，清洗干净

3. 放入油、姜、蒜爆香，然后放入洋葱，再放入西兰花、鲜鱿爆炒，加入料酒、酱油、孜然调味，爆炒最后收汁。