素炒孜然蘑菇

用料  

素炒孜然蘑菇的做法  

1. 阳台花盆里种了几瓣蒜，于是很快就有了这绿意葱葱的青蒜苗，既装饰了房间，又净化了空气，关键时候还能炒菜用。

2. 秀珍菇洗净，焯熟，捞出，控干水分，锅中加油，油温倒入蘑菇，翻炒，1分钟，加豆瓣酱或甜面酱，或蒜蓉辣酱，再加孜然翻炒20秒左右即可，铁板蘑菇和烧烤蘑菇的味道。

3. 有了这一盘，何需再吃外面的，管够。