孜然牛肉蘑菇
来源:菜肴屋 阅读:2.23W 次
去超市一定买些调料不知什么时候就可以用上,这次是烧烤蘸料。
用料
嫩牛肉 | 300克 |
淀粉 | 适量勺 |
姜 | 几片 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
白糖 | 一点点 |
酱油 | 适量 |
盐 | 少许 |
葱 | 半根 |
蒜 | 随意瓣 |
烧烤蘸料 | 适量 |
孜然牛肉蘑菇的做法
嫩牛肉切薄片,料酒,腌制。
蘑菇焯水后,手撕成丝。
油热分别放蘑菇炸没水,放牛肉炒变色,取出备用。剩少许油放葱姜蒜,孜然,爆香,放入牛肉蘑菇,快炒,最后放烧烤蘸料,放一点盐,炒出香味出锅。
出锅!
小贴士
烧烤蘸料买辣和不辣的看好。
喜欢吃烤蒜的可以放些蒜瓣,喜欢辣椒也可以放些辣椒过油,更好吃。我们孩子吃,没放辣。
炸蘑菇时我还炸了山药,做拔丝山药,这样不会浪费油。
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