适合术后的流食蔬菜高汤（万能）
来源：菜肴屋 阅读：1.45W 次
患者尤其是消化道肿瘤患者术后需要经历清水、流食、半流食、软食的恢复期，这个时间段能够选择的饮食有限，特别容易造成摄入营养的不足，今天推荐的蔬菜高汤可以作为流食，也可以作为粥、菜的底汤，增加风味和营养
用料
| 胡萝卜 | 200g |
| 白萝卜 | 200g |
| 卷心菜 | 50g |
| 大白菜 | 50g |
| 番茄 | 50g |
| 玉米 | 50g |
| 黄豆芽 | 20g |
| 香菇 | 30g |
| 海带片 | 100g |
| 芹菜 | 10g |
适合术后的流食蔬菜高汤（万能）的做法
所有食材洗净切大块备用
![适合术后的流食蔬菜高汤（万能）的做法步骤图 第2张]( "适合术后的流食蔬菜高汤（万能）的做法步骤图 第2张")
锅中加入2升水，放入所有食材，大火煮开后转小火煮1小时
过滤掉残渣即可
![适合术后的流食蔬菜高汤（万能）的做法步骤图 第3张]( "适合术后的流食蔬菜高汤（万能）的做法步骤图 第3张")
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![适合术后的流食蔬菜高汤（万能）的做法步骤图 第4张]( "适合术后的流食蔬菜高汤（万能）的做法步骤图 第4张")
小贴士
1−可以代替患者食物粥、面、汤中的水，增加营养和风味
2-蔬菜可以根据喜好以及季节调整
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