万能蔬菜法

用料  

万能蔬菜法的做法  

1. 先烧一壶水，烧开
   菜洗干净放一边，然后拍大蒜（随意，我很喜欢大蒜，所以会放比较多），切生姜片（大片一点，不然吃到了不好吐掉，可以自己随意放或不放）切小米辣（随意放不放）切葱段，准备一个碗，碗内倒大概三勺生抽
   准备好了以后

2. 烧红锅，倒油进去，油热以后把大蒜，生姜，小米辣，放进去，马上关火，再随意翻动一下，把三分之二倒入生抽碗中备用

3. 剩余的留着，倒开水进锅中，开火，沸腾以后，把菜放进去，再倒适量盐，菜软了以后就捞起来（不要煮久了，不然颜色会不好看，菜也没嚼劲，捞起来尽量少带点水分进入盘中）放入盘中，把生抽那个碗里的东西倒在菜上面，撒上葱段，就算完成了，这个菜放多久都不会变暗，颜色一直很好看，而且很嫩，无论是生菜，木耳菜，红薯叶等等类似的菜都可以一样做，里面的东西也可以自由加减，大概的步骤就是这样子