薄荷蒜香面包
来源：菜肴屋 阅读：2.86W 次
这个面包味道很特别的,我不敢说好不好吃,因为那晚正在烤这个面包,满屋子的薄荷蒜味让我恶心得一晚上没睡好,第二天才知道是自己中标的反应.并从那晚开始讨厌起大蒜来.我一口都不敢尝.不过猪说还挺好吃的,他不是很喜欢吃面包，出于我付出的巨大汗水最后还是把它们全消灭了.
用料
| 高粉 | 150g |
| 薄荷泥 | (黄油+薄荷+大蒜泥) |
| 黄油 | 20g |
| 牛奶 | 50g |
| 白糖 | 50g |
| 酵母 | 1小勺 |
薄荷蒜香面包的做法
牛奶放微波炉里加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟
将面粉、盐和白砂糖混合后加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜放温暖湿润处发酵至原来的2倍大
将发酵好的面团整形后放密闭的空间继续二次发酵至2倍大
在面包上面轻轻地抹上薄荷蒜泥(黄油+薄荷+大蒜泥混合既成薄荷蒜泥)
入烤箱中层170度约15分钟
大家都在看
最近更新