薄荷炒薄壳
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紫苏炒田螺,同样薄荷也可以炒薄壳,田螺,花甲。薄壳,也可以称之为小蛤蜊,味道鲜美,小时候在家里经常吃,不知道为啥长大后很少吃到。
用料
薄壳 | 一斤 |
姜 | 如图 |
红椒 | 如图 |
红葱头 | 如图 |
薄荷 | 如图 |
黄豆酱 | 一勺 |
老干妈 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
薄荷炒薄壳的做法
薄壳,我提前焯好水,水要够热,时间要短。然后提前填好酱汁。
煸炒出香味
翻炒片刻
差不多熟了,依次加入我们的薄荷,酱汁,翻炒均匀就可以装盘了。
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