榨菜牛肉杂蔬粉（胆结石术后餐）

今天分享一个夏日晚上或者早餐特别喜欢的粉🍜牛肉杂蔬米粉。胆结石手术后3-5天恢复不错的话也可以吃的！非常清爽有味！

用料  

榨菜牛肉杂蔬粉（胆结石术后餐）的做法  

1. 1.牛肉切薄片，加点盐和水淀粉抓拌均匀，腌制15分钟。提前烫好米粉或者面条，焯一份青菜，装在碗里备用。

2. 2.锅底刷一层薄薄的油，倒入一包原味榨菜炒出香味后倒入开水。
   

3. 3.水沸腾加入切成小段的金针菇和腌制好的牛肉。煮到水二次沸腾，就好啦！撒入芹菜末，加入2勺酱油和适量的盐调味即可～把煮好的汤倒入米粉和烫好的青菜中就可以吃啦！
   

小贴士

自己吃可以多放点蔬菜和牛肉，少放点米粉，一样有营养，不易长胖。制作中没有什么油脂加入，吃起来清爽可口对胆结石术后病人友好，榨菜的鲜爽和牛肉的嫩滑配上爽脆的金针菇和青菜我可以吃好几碗哈哈哈哈。