凉拌菜5⃣️-洋葱拌木耳(化解肾/胆结石,清血管)
来源:菜肴屋 阅读:8.05K 次
木耳的营养价值:补气血、防止肥胖、清洗肠胃、降低血的粘稠度。软化血管、预防血栓、防治动脉粥样硬化和冠心病、增强机体免疫力及防癌抗癌的作用。
洋葱的营养价值:促进消化,杀菌消炎,预防血栓,有益于心血管健康,预防老年斑和抗癌防癌的功效。
今天这道小菜,别看方法简单,营养可是无限大。暑假在家的同学,学会这道菜,可以做给父母尝尝…被赞是一定的哦👍
用料
木耳(干) | 若干 |
洋葱(紫) | 1/2个 |
香菜 | 4-5根 |
盐 | 少量 |
砂糖 | 少量 |
生抽 | 适量 |
香油 | 少量 |
陈醋 | 少量 |
蚝油 | 1勺(常规食用勺) |
花椒 | 少量 |
食用油 | 适量 |
凉拌菜5⃣️-洋葱拌木耳(化解肾/胆结石,清血管)的做法
木耳泡发,一般温水泡三小时以上,不可以过夜。洗净后撕碎备用。洋葱切丝备用。香菜切碎备用。
将适量的盐,砂糖,生抽,蚝油,陈醋和香油拌匀备用。
炸花椒油:热锅热油,撒入少许花椒粒。中火炸香后捞出花椒,只剩油。(⚠️此处注意操作安全,可加盖儿炸,避免油迸溅。待油微冷却再去捞出花椒)
将花椒油趁热倒入备好的菜中,然后再倒入调汁儿,一起搅拌均匀就OK了。
小贴士
喜辣的同学可以加入辣椒油。简易版炸辣椒油的方法,在我的菜谱中可以找到。搜索关键词【辣椒油】即可。
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