凉拌菜洋葱木耳

富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，可杀菌消炎、提神健体、祛痰利尿。此外，它还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
一盘家常凉拌洋葱，很下饭很好吃更利于健康哦

用料  

凉拌菜洋葱木耳的做法  

1. 准备食材，清洗干净，木耳提前泡发。

2. 木耳用开水焯熟（大概开水煮5-6分钟）

3. 焯熟的木耳可以切成小一点

4. 洋葱切成细丝

5. 小葱切成小段，把所有食材放到一大碗中。

6. 起锅热油，油热放入二十几粒花椒，中火，花椒变成焦黄色去除花椒。

7. 将花椒油倒入菜中，再加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺米醋（家里没米醋用的陈醋颜色重了），一小勺糖，一小勺盐或根据自己口味适量的盐，一小勺香油，搅拌均匀。（喜欢吃芥末味的也可以放一点芥末油也很好吃😋）

8. 搅拌均匀装盘即可享用，洋葱脆脆微微辛辣的很下饭😋