小猪佩奇（火龙果酸奶）慕斯

快19个月的小公主特别喜欢看《小猪佩奇》，每天都“佩奇、佩奇”的叫，一看到有这么可爱的模具就顺手买了。
做了个超简单超快手的火龙果慕斯，不需要烤箱也能做好。小朋友可以适量的吃一点点，毕竟是冻品，吃多了对小孩的脾胃不好哦。

做这个的前提是你需要一个小猪佩奇的慕斯圈，方子是一个大号（六寸）的量。

用料  

小猪佩奇（火龙果酸奶）慕斯的做法  

1. 1、将消化饼干用料理机打碎或是放入保鲜袋用擀面杖擀碎；
   2、黄油隔热水融化或用微波炉融化；
   3、慕斯圈底部可以包上一层保鲜膜防漏；
   4、将消化饼干碎和黄油充分混合拌匀后，铺在蛋糕模的底部压实，送入冰箱冷藏备用。

2. 吉利丁片提前用冰水泡软；

3. 火龙果肉用料理机打成泥后，过筛一遍。
   
   一定要过筛哈，这样可以把一些大的黑籽过筛掉，做出来的慕斯表面会漂亮些，不然佩奇的脸上会长满脸的麻子。

4. 1、将酸奶倒入过筛后的火龙果泥中搅拌均匀；（酸奶固体液体都可以）；
   2、将泡软的吉利丁片挤干水份，隔热水融化成液体后，与火龙果酸奶搅拌均匀；

5. 淡奶油加入糖粉，打至5-6分发；
   （能看到纹路，但纹路很快消失的状态。）

6. 将打发后的淡奶油和火龙果酸奶液混合搅拌均匀。

7. 将火龙果慕斯液倒入模具中，入冰箱冷藏6小时以上。

8. 小猪佩奇的五官部分：
   这是买模具有送的五官道具，
   1、把白巧克力融化后，取一部分填入模具中做眼睛；
   2、剩下的融化白巧克力加一点红色色素，填入模具中。
   3、黑色的眼珠子可以用融化的黑巧克力，在白色的眼睛里挤出小眼珠。我是忘记了后来直接放了黑巧克力豆。
   
   填好的五官放冰箱冷藏冻硬备用

9. 脱模用吹风机热风功能吹一圈，或是用热毛巾捂一下脱模。
   
   再将五官脱模后摆放到慕斯上。佩奇萌萌的气质就出来了！