火龙果酸奶慕斯蛋糕
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用料
火龙果 | 1个 |
奶油 | 250克 |
糖 | 25克 |
吉利丁粉 | 14克 |
酸奶 | 300克 |
温水 | 50克 |
表面鱼胶粉 | 3克 |
奥利奥饼干 | 90克 |
黄油 | 35克 |
柠檬汁 | 适量 |
水 | 20克 |
火龙果酸奶慕斯蛋糕的做法
饼底:奥利奥+黄油,中间:奶油+糖打六成法+酸奶+柠檬汁+鱼胶粉+两三勺火龙果汁,表面:80克火龙果汁+3克鱼胶粉+20克水
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