火龙果慕斯蛋糕8寸
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![火龙果慕斯蛋糕8寸的做法步骤图]( "火龙果慕斯蛋糕8寸的做法步骤图")
用料
| 蛋糕片 | 1片 |
| 果泥 | 220g |
| 浓酸奶 | 220g |
| 吉利丁片 | 20g |
| 淡奶油 | 320g |
| 糖 | 60g |
火龙果慕斯蛋糕8寸的做法
吉利丁片水中软化，软化后分两个碗隔水融化
融化后的吉利丁溶液分别倒入果泥中和酸奶中
将白糖和淡奶油打至滴落后有纹路
打发好的淡奶油分两份分别加入果泥溶液和酸奶液
模具中放入蛋糕片，果泥液，水果，冰箱冻凝固
再倒入酸奶液冷藏保存即可
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