孜然平菇

用料  

孜然平菇的做法  

1. 平菇撕成小朵，洗净备用。
   

2. 水开放平菇，焯水2分钟，捞出过凉水。
   挤干水分备用（可借助厨房纸）。

3. 起锅烧油，炒香蒜片，放入孜然粒、白芝麻，翻炒。

4. 放入平菇翻炒。

5. 放蚝油、生抽调味，翻炒几下出锅。

6. 出锅前可以放香葱段，我没有，就没放。