饭堡包

菜菜酱最近感冒发烧到整个人昏昏沉沉
每次生病周围的人总是说
吃清淡点
喝粥吧
肉食者的我已经吃了好几餐的粥（然而体重也没降下来）
忍不住想吃汉堡包
但又怕热气
油炸垃圾食品始终对身体不好
那就动手做个垃圾食品中的健康食品吧
所谓健康食品当然选用的健康食材
其中作为主材料的藜麦则是健康食材的主角

用料  

饭堡包的做法  

1. 准备食材

2. 取适量糯米、三色藜麦泡水过夜。

3. 鸡腿肉加入新奥尔良粉、黑椒汁放冰箱腌制过夜。

4. 过夜泡好的糯米跟藜麦水倒掉，加入新的水放入锅里隔水蒸熟。

5. 将鸡蛋煎成圆饼状，七成熟装盘备用。

6. 煎熟鸡腿肉，装盘备用。

7. 将蒸熟的糯米、藜麦放凉后，用手压至圆饼状放入干净的平底锅煎至表面香脆金黄后倒出备用。

8. 放上喜欢吃的青菜。

9. 放上煎好的鸡蛋。

10. 挤上爱吃的番茄酱。

11. 放上煎好的鸡腿肉。

12. 挤上蛋黄酱

13. 盖上另外一块藜麦饼。

14. 成品

15. 成品

小贴士

没有选米饭而选的糯米的原因是，糯米粘性较好，做成米饼容易成型。
蒸熟的糯米藜麦记得要放凉后再压成饼状，小心温度过高烫手。
糯米跟藜麦的比例是50:50.上图用的量可以做两个饭堡。