杏鲍菇炒胡萝卜辣椒

用料  

杏鲍菇炒胡萝卜辣椒的做法  

1. 杏鲍菇，胡萝卜，辣椒，切丝焯水。

2. 准备好生姜，蒜片。

3. 起油锅，油温烧热，倒入生姜跟蒜片炒出香味。

4. 倒入杏鲍菇翻炒至软。

5. 依次倒入胡萝卜，青椒继续翻炒。

6. 接着放入适量盐，耗油一勺，生抽二勺翻炒。

7. 因为都是炒过水的，所以掌握火候，时间不要太长就可以出锅了。

8. 最后放入少许鸡精，一丢丢白糖，起锅。