杏鲍菇青椒胡萝卜丝
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用料
杏鲍菇 | 适量 |
青椒 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
蒜 | 几瓣 |
酱料: | |
生抽 | 2勺 |
或者下生抽蚝油 | 各1勺 |
老抽 | 半勺 |
醋 | 2勺 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
淀粉 | 1勺 |
清水 | 半碗 |
杏鲍菇青椒胡萝卜丝的做法
准备材料:
杏鲍菇切丝,开水焯一会捞出备用;
胡萝卜削皮切丝,焯一会水捞出备用;
青椒切丝;
大蒜切碎。
起锅烧油,下蒜末爆香,再下杏鲍菇翻炒两下,再下胡萝卜丝和青椒丝,淋上酱料翻炒至收汁即可。
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