豇豆子:就是老的豇豆把皮剥了,老妈说丢了可惜,把籽剥出来还可以吃。
用料
豇豆子炖嫩鸭的做法
嫩鸭剁小块,下炒锅煸炒干水,淋如料酒,同时下姜片和豇豆子翻炒片刻。
加水没过食材,小火炖半小时即可调味出锅。