肉末橄榄菜豆角
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家常菜打卡1
用料
| 刀豆 | 500克 |
| 肉末 | 50克 |
| 橄榄菜 | 2小勺 |
| 姜 | 一片 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 食盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 料酒 | 适量 |
| 鲜酱油 | 少量 |
| 糖 | 少量 |
| 油 | 适量 |
肉末橄榄菜豆角的做法
肉末中加入料酒和鲜酱油搅拌均匀
起油锅入生姜片扁出香味，倒入肉末至7/8分熟盛起刀豆切成小颗粒，沥干水分后入油锅煸炒，中途加入少许盐后继续翻炒。
加入肉末，橄榄菜（尽量把油去除），蒜末再翻炒，直至豆角软软的，肉末熟透。
小火加入糖翻炒几下关火
装盘上菜！😁
小贴士
有些把豆角炒的很皱巴巴的，应该要很多油，我健康一点就多翻炒一会儿，刀豆也不吸油，软了味道也很不错，家常菜油还是少点😁
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