干豇豆炖鸡
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🍃🍃鸡汤营养味道好，一碗热乎乎鸡汤，真的是暖心又暖胃呀！今天来分享我爱做的炖鸡的方法。里面的干豇豆是我家爱吃的方法。吃不惯的大家可以不加，还可以换成笋干味道一定也非常鲜美。
用料
| 土鸡 | 半只 |
| 豇豆 | 1小把 |
| 八角 | 1个 |
| 姜 | 1块 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 花椒 | 适量 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 米酒 | 2勺 |
干豇豆炖鸡的做法
①干豇豆泡发铺在电压锅锅底，鸡剁大块放在干豇豆上
![干豇豆炖鸡的做法步骤图，干豇豆炖鸡怎么做好吃 第2张]( "干豇豆炖鸡的做法步骤图，干豇豆炖鸡怎么做好吃 第2张")
②蒜苗、姜切好放入锅中，然后加入花椒、盐、酱油、米酒、八角，再加入将要没过鸡肉的水
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③把高压锅打到炖鸡那一档，基本40分钟就大功告成啦！
![干豇豆炖鸡的做法步骤图，干豇豆炖鸡怎么做好吃 第4张]( "干豇豆炖鸡的做法步骤图，干豇豆炖鸡怎么做好吃 第4张")
蛮香哒！摆盘开吃！
![干豇豆炖鸡的做法步骤图，干豇豆炖鸡怎么做好吃 第5张]( "干豇豆炖鸡的做法步骤图，干豇豆炖鸡怎么做好吃 第5张")
小贴士
干豇豆炖鸡是我家惯常的一种炖法，豇豆晒干之后炖汤应该主要是为了吸油吧！炖出来的汤清香可口！但是干豇豆的味道有点特别，不是每个人都能喜欢。
不太习惯的换成笋干吧！味道也是很不错哒！
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