蒸豇豆丸子
来源：菜肴屋 阅读：1.16W 次
回老家时候偶尔会碰到邻居送的豇豆丸子，真的太好吃了，这次决定自己做一次，找了好久，网络上基本没做的，以后老家的芸豆种子可以做这个吃了！
用料
| 豇豆 | 克 |
| 姜末 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 鸡精 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 油 | 克 |
| 葱花 | 克 |
蒸豇豆丸子的做法
泡个一天一夜的，软点最好
![蒸豇豆丸子的做法步骤图，蒸豇豆丸子怎么做好吃 第2张]( "蒸豇豆丸子的做法步骤图，蒸豇豆丸子怎么做好吃 第2张")
用破壁机或者其他捣碎，最好是生的豆子，不要煮，实在不行稍微蒸一会，我用破壁机打碎，最后再用到剁克一遍
![蒸豇豆丸子的做法步骤图，蒸豇豆丸子怎么做好吃 第3张]( "蒸豇豆丸子的做法步骤图，蒸豇豆丸子怎么做好吃 第3张")
多放点葱花，适量姜末，盐，鸡精，花生油搅拌均匀即可
![蒸豇豆丸子的做法步骤图，蒸豇豆丸子怎么做好吃 第4张]( "蒸豇豆丸子的做法步骤图，蒸豇豆丸子怎么做好吃 第4张")
搓成球
![蒸豇豆丸子的做法步骤图，蒸豇豆丸子怎么做好吃 第5张]( "蒸豇豆丸子的做法步骤图，蒸豇豆丸子怎么做好吃 第5张")
上锅蒸，出锅
![蒸豇豆丸子的做法步骤图，蒸豇豆丸子怎么做好吃 第6张]( "蒸豇豆丸子的做法步骤图，蒸豇豆丸子怎么做好吃 第6张")
小贴士
多放点油嘛，不然吃起来会干，凉吃更好一些！
大家都在看
最近更新