独家花甲粉

用料  

独家花甲粉的做法  

1. 葱姜蒜末爆香加德庄火锅底料。

2. 倒入花甲翻炒至开口

3. 加入料酒啤酒半碗开水大火烧开，加盐糖鸡精调味。
   

4. 加金针菇和粉丝继续煮一会，全程开大火。金针菇粉丝煮熟就可以出锅啦！

小贴士

蒜瓣最好用压蒜器挤成蒜茸，越碎越入味。

不喜欢啤酒的味道可以换成一碗开水，开水下锅去腥味还防止花甲肉质变硬。