酸菜土豆梭子蟹

用料  

酸菜土豆梭子蟹的做法  

1. 梭子蟹切块，鱼酸菜切指甲片，土豆切片

2. 土豆片先下锅煮熟起锅，然后锅中放多一些油大约5一6成热时，放入切好的梭子蟹过油，蟹壳变红色捞出。

3. 然后，锅底放少许底油放入鱼酸菜煸炒，加梭子蟹，加少许料酒，高汤，最后放入土豆片大约煮3分钟出锅。