毛豆梭子蟹
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昨天捕捞的蟹，今天中午已经上桌，就一个字：鲜😘😘😍😍
用料
| 梭子蟹 | 4只 |
| 毛豆 | 1碗 |
| 淀粉 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 葱姜花椒水 | 适量 |
毛豆梭子蟹的做法
刚到的梭子蟹
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洗净，一切二，切面粘上淀粉备用
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毛豆小火煸炒至表面起皱盛出备用。另起油锅，放姜片，把蟹切面放油锅里稍稍煎一下，煸炒至蟹壳变色。延锅边倒入葱姜花椒水翻炒一下，➕毛豆➕盐➕适量热水盖锅盖焖煮5-8分钟（看蟹的大小而定）。大火收汁后盛出。喜欢汁水拌饭的就不要收的太干
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鲜！😍😍😘😘
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