如何泡发海参

用料  

如何泡发海参的做法  

1. 先准备干海参和纯净水，自始至终都只要、一定要纯净水啊！

2. 先把海参放入容器，倒入没过海参的纯净水，多放水！盖盖或者盖保鲜膜，热天需放入冰箱！

3. 第二天拿出后，如图，会变大一些。换水继续重复泡入足够多的纯净水里。继续放入冰箱。

4. 隔天拿出来，海参又变大一些。

5. 接下来清洗海参了。顺着海参腹部的小洞向两天剪开。

6. 去掉海参头部的沙嘴。

7. 把海参里面的筋剪成三节。

8. 锅中放入足够量的纯净水，再放入海参，开火煮40分钟左右，直到夹起海参，两头自然下垂为止，或者用筷子戳一下海参，能轻易戳透即可。

9. 关火后自然放凉，然后将海参放入容器，倒入新的纯净水，没过海参，水多放，不要让海参拥挤，再放入冰箱。（这一步照片忘拍了😢）

10. 第二天把海参拿出，这样就泡发好了。

11. 看下切开的，非常有食欲噢！

12. 用小袋子单个装好放入冰箱冷冻，现吃现拿就好了。