如何泡发大连淡干海参(一)

选择高品质大连原产地海参很重要
自己父母吃海参十多年
特此总结一些挑选和泡发经验
分享给大家，有问题也可以直接问我

用料  

如何泡发大连淡干海参(一)的做法  

1. 1.选择干净无油器皿，最好大一点，倒入纯净水；
   2.淡干海参回软三天(72小时)，每天早上换一次水，晚上换一次水；
   3.全程放在冰箱保鲜室泡发。

2. 这是大连淡干海参，不要小瞧，真正的淡干海参不一定特别漂亮，但营养价值非常好，家里老人吃了十多年，今年快70了，没有老年病三高一类的，坚持吃效果好。

3. 4.去沙嘴，泡了三天的海参，从肚子中间上下剪开，把一端的白色状物质剪掉；
   这次忘记拍了，下次补发🙏🏻🙏🏻

4. 5.煮海参，这步很重要，这次给大家的方法是冷水下锅，小火煮2小时；
   煮好的海参，常温下过凉水放凉，再放进冰箱0°保鲜，千万别放冷冻，海参还要发3天。
   这个方法适合老人吃，口感泡发会偏软一些，更易于营养吸收。
   

5. 6.发海参，煮好以后的海参，放凉放进冰箱发3天，每天早上换一次水，晚上换一次水。
   泡发海参其实是，先泡后发，煮以后才是发海参的步骤。

6. 这是泡发好以后的海参，口感不错，用自封袋一个一个装起来冷冻上，每天拿出一头海参自然缓冻，晨起空腹吃，吸收效果很好。

7. 满屏的好海参，吃起来😋😋😋

小贴士

想要轻松泡发海参的朋友，可以关注我一下，后续接着分享其他泡发方法。