淡干海参泡发方法

用料  

淡干海参泡发方法的做法  

1. 淡干海参要完全泡发，全过程至少需要四天。第一天：淡干海参简单清洗后，放锅内用纯净水煮开，然后原锅放凉，冷却后再一次锅内加纯净水（水位2/3左右），再次煮开，水开后立刻改小火煮一小时，自然放凉后连水带参冰箱冷藏。

2. 第二天：将海参的内脏和沙嘴清理一下，继续煮，换新纯净水，大火煮开，自然放凉后和第一天一样放冰箱冷藏。第三天和第四天重复第二天的流程。第五天即可用来料理。