海参泡发方法
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这里介绍的是大连半干海参的泡发方法
用料
海参泡发方法的做法
沿海参腹部剪开 去掉沙嘴 洗净备用
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取一口无油不锈钢锅 放入海参和自来水 煮开后转小火煮一个小时
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换水 重复上一步骤 关火 让海参自然晾凉
将海参捞出放入无油容器中 加纯净水没过海参 适当放一些冰块 放入冰箱冷藏 每隔12小时换一次水 泡发2-3天
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将泡发好后的海参 放入冰箱冷冻层冷冻6小时 将冷冻好的海参包上保鲜膜或放入保鲜盒中 放入冰箱冷冻保存
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