海参泡发方法

大家都知道鲍鱼海参鱼肚鱼翅等海味珍品
海参泡发是比较麻烦些
但是海参具有非常高的营养价值
特别适合小孩增高，老人等体质弱的人吃
成年男女性也是非常适合吃的
因为海参是高蛋白低胆固醇零脂肪的食品
可焖可煮炖汤。

用料  

海参泡发方法的做法  

1. 选择优质海参，这款是30头的螺纹参，又叫龙纹参，产地美国的

2. 泡发海参，首先要泡水，用纯净水泡24-48小时。每八个钟左右换水一次。夏天时记得放入冰箱里冷藏泡发。

3. 泡发后，从尾部至头部剪开，取出沙子杂质，建议保留内筋。内筋是很高营养价值的物体，但是很多人嫌弃麻烦，都一起撕掉了。而且也可能会影响发头，各人喜欢看着办。也可以割断筋即可。
   煮：关键一步，放海参入无油洁净的锅里，纯净水莫过。大火煮开，小火再煮20分钟，熄火后盖捂自然凉透，检出煮软的海参。
   如果还硬就继续煮软。
   第三步，泡：再把煮好的海参泡冷水48-72小时，每天换水放冰箱，即可以食用了

4. 取出泡发好的海参，可以炒瘦肉
   也可以炖汤，推荐海参花胶鸡汤，非常滋补啦

小贴士

器皿要无油干净。
用纯净水。
煮的时候要多焖少煮。