零失败关东参泡发保存过程 大连海参辽参刺参适用

为了做这个菜谱，本次泡发拍了大量素材。泡发海参，其实没想象中那么难。从事滋补行业已经二十多年了，有任何问题都可以私聊，大家一起交流(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
有空再找几个食谱来分享～

用料  

零失败关东参泡发保存过程 大连海参辽参刺参适用的做法  

1. 这是100头的日本关东参，淡干的，保守泡发12-16倍

2. 还没泡发前，记住它现在的样子(￣∇￣)

3. 干净无油的容器，加入纯净水跟海参。

4. 这是第二天的样子，换水，水是有点绿色的，这是正常的。

5. 入水2-3天海参回软，剪开肚子 去掉牙嘴
   开水下锅 小火煮
   50-90分钟
   不同品质海参 煮的时间不同
   煮到海参 肚子变软 即可

6. 第三天开肚去沙嘴，煮好后，继续加水浸泡，换个大一点的容器

7. 第四天，是不是肉眼可见的又长大了？好的海参，都是在悄悄的变大，然后惊艳所有人(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

8. 第五天

9. 细节图

10. 第六天，泡发已达到13倍，但我喜欢比较有嚼劲的口感，所以，就到此为止，想要泡发率达到极限的，可以继续泡。

11. 用封口袋装2条一袋，放入速冻，随吃随取，超级方便

12. 最后，最初的样子🆚第六天的样子，你怎么那么优秀

13. 如果你还不会泡，私聊我，给我留言……

小贴士

1. 容器一定要干净无油
2. 换的水可以提前放冰箱，越冰的水，泡出来的口感越好
3. 煮的时候一定要煮透，关系到后面能泡多大，最好是能一条条检查下
4. 还没想到，想到了再补充