牛奶米浆(米粥)

盛夏的时候不想吃饭，可以一个人做一份牛奶米浆，冰镇一下，清凉降温，牛奶和大米的清香能缓解夏热的烦躁

用料  

牛奶米浆(米粥)的做法  

1. 将适量的大米淘洗干净在水中浸泡半个小时至松软

2. 加入适量清水用豆浆机打碎成米汤

3. 将米汤中未打碎的米渣过滤，或者直接倒出米汤，残渣抛弃

4. 将米汤放在奶锅里稍微加热2分钟

5. 再一边中火加热，一边搅拌倒入牛奶。

6. 牛奶依据个人喜好而定，稍微加热(注意加热时间，时间过长会破坏牛奶的营养)片刻闻到牛奶的清香后，关火加入白砂糖。一份清香的牛奶米浆就出炉了

7. 趁热饮用更能感受到牛奶的清香，也可倒入杯中等冷却后放至冰箱后饮用。

8. 制作米粥的话，则第三步的米渣不用过滤就好，将米汤和米渣一同放入锅中用中火熬成粥状(注意观察米汤中没有硬粒米渣即可)，然后加入牛奶和白糖，一份清香的牛奶米粥就做好了