如何发好海参

经过几次试验，终于把海参发的大大的！

用料  

如何发好海参的做法  

1. 取出20只海参

2. 放入纯净水浸泡。

3. 无需在超市里购买瓶装纯净水。只需要用家里的过滤的纯净水就行。

4. 浸泡的海参放入冰箱内冷藏，每24小时换两次水，泡三天，取出，处理里面的杂质。尤其是头部这里，一定要清洗干净。

5. 这是清洗后的

6. 把中间的筋剪为几段，便于后期泡发，能泡的很大。

7. 加入纯净水大火烧开，煮10分钟，再中小火煮30～40分钟。自然放凉。换水后放入冰箱冷藏，二次泡发。也是24小时之内换两次水。二次泡发，也要2～3天，最好3天。

8. 这是冷水泡发3天后，未清洗处理前的样子！

9. 这是清洗后，上锅煮了40分钟，冷却后的样子！

10. 对比图：泡发前与泡发后。泡的好大哦，Q弹Q弹的！

小贴士

1.注意全程不要碰到油；2.一定要冷藏泡发。