怪味儿苦瓜「爽口多汁不苦版」
来源：菜肴屋 阅读：6.47K 次
天气越来越热，人也越来越烦躁，这道怪味儿苦瓜能让你麻利儿的清除掉一身热气～推荐！
用料
| 苦瓜 | 2根 |
| 糖 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老干妈 | 1勺 |
| 孜然粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
怪味儿苦瓜「爽口多汁不苦版」的做法
苦瓜洗净，清掉苦瓜籽，拿个勺子把贴着籽部分的白色内膜刮干净！这步是让苦瓜不苦的关键点～
![怪味儿苦瓜「爽口多汁不苦版」的做法步骤图 第2张]( "怪味儿苦瓜「爽口多汁不苦版」的做法步骤图 第2张")
切成1cm宽的段，这是让苦瓜多汁的关键点
![怪味儿苦瓜「爽口多汁不苦版」的做法步骤图 第3张]( "怪味儿苦瓜「爽口多汁不苦版」的做法步骤图 第3张")
开水锅中加几滴油和少许盐，下入苦瓜段，待水再次滚开后立即关火
![怪味儿苦瓜「爽口多汁不苦版」的做法步骤图 第4张]( "怪味儿苦瓜「爽口多汁不苦版」的做法步骤图 第4张")
捞出反复冲凉水或者泡冰水，这是让苦瓜爽口的关键点
![怪味儿苦瓜「爽口多汁不苦版」的做法步骤图 第5张]( "怪味儿苦瓜「爽口多汁不苦版」的做法步骤图 第5张")
捞出控干水，放入配料中的所有调料并搅拌均匀，注意香油要等别的调料拌匀后再加！
![怪味儿苦瓜「爽口多汁不苦版」的做法步骤图 第6张]( "怪味儿苦瓜「爽口多汁不苦版」的做法步骤图 第6张")
吃素的～减肥的～可以毫无压力的吃起来了～
![怪味儿苦瓜「爽口多汁不苦版」的做法步骤图 第7张]( "怪味儿苦瓜「爽口多汁不苦版」的做法步骤图 第7张")
小贴士
建议冰镇一下再吃，会更加哇塞哦～😆
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