试了n多方子的辣白菜，韩国泡菜

在国外突然很馋韩国泡菜，这边卖5瑞郎才
一小盒，还是自己做的划算！
这边食材买的不是太方便，所以试验了超多方子，这个还算是不错的，简单好上手！

用料  

试了n多方子的辣白菜，韩国泡菜的做法  

1. 白菜切好后抹盐，我就用的细盐，然后倒点盐水泡2个小时，其实只要菜出水了，有韧劲就不用再泡了！

2. 泡好的白菜用清水洗干净，把菜里面盐水捏干净备用！

3. 开始做调料：梨子，洋葱：大蒜，红辣椒，生姜，打成浆汁儿

4. 提前加入鱼露（或者生抽）

5. 糯米粉加适量水调匀后，小火加热至粘稠！比例：糯米糊：榨的汁 1:2的份量来调配，然后一起打成酱

6. 放3勺韩式辣椒酱，还有5克糖，也可以不放酱料！

7. 辣椒面适量，看个人口味！

8. 加入葱段

9. 混合后，根据咸淡再适量放入盐！均匀涂抹到之前备好的大白菜

10. 好吃的大白菜就做好啦！

11. 放冰箱2天就能吃～

小贴士

1.白菜不要泡太久，否则会太咸
2.建议用韩国的辣椒粉！粉质比较细腻，也不会太辣
3.糯米粉和水一定要融合好再小火加热，直至糊糊状