一个潮汕祖籍的上海人 煮的潮汕粥

这是一碗利用自身材料的鲜味成就的潮汕粥～～

用料  

一个潮汕祖籍的上海人 煮的潮汕粥的做法  

1. 1 虾仁洗净放酒和盐拌匀，虾米放点酒浸一下。        2 香菇切片，香芋切小丁，牛肉丸对半切                                                 3 把米淘好，芹菜切末                     

2. 锅内放一些油中大火煸一下虾仁，然后再倒入虾米，炒一下盛出

3. 放一点点油小火煸香菇，倒入开水，大半锅水，倒入淘好的米，大火煮沸后转小火，过一会再放香芋

4. 看水的颜色有点变化倒入牛肉丸，煮一会儿倒入刚刚煸好的虾仁

5. 看到粥快成型了放盐尝味道，最后放入芹菜末

6. 香芋的味道好香，粥好鲜，再去盛一碗😄

小贴士

要克制住，不能吃太多🤭，否则又要胖了