仿玉米🌸馒头
来源:菜肴屋 阅读:1.11W 次
来吃玉米喽~🏃🏃
像不像玉米?哈哈哈😄😄
🌹金灿灿的玉米馒头,营养又美味!
用料
黄色面团用料 | |
面粉 | 150克 |
南瓜泥 | 81克 |
酵母 | 1.5克 |
白色面团用料 | |
面粉 | 150克 |
牛奶 | 75克 |
酵母 | 1.5克 |
白糖 | 5克 |
仿玉米🌸馒头的做法
想要做出金灿灿的玉米馒头,首选老南瓜🎃
黄色面团:
将南瓜切片蒸熟,待凉后加入到面粉中,同时加入酵母拌匀。
揉成面团,加盖发酵至1.5倍大,发酵后揉光滑,松弛15分钟待用。
白色面团:
面粉加入牛奶、酵母和白糖拌匀,揉成面团加盖发酵至1.5倍大,发酵后揉光滑,松弛15分钟。
🌸将松弛后的白面团擀成长形,卷起搓成长条待用。
🌸黄色面团擀成长方形,长度和白色面相同。
切除边缘不平整的面皮
用刀具先割出纵条(见图)
再割出横条(形状似玉米粒)
再将黄、白色面分段(见图)
用黄色面皮把白色面360度卷起,连接处朝下摆放蒸锅,发酵至2倍大,水开后大火蒸20分钟,焖5分钟出锅。
成品出来了~营养又美味!
本文链接:https://www.caiyaowu.com/zhushi/mantou/mmxd2j.html