营养美味黑芝麻小馒头
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![营养美味黑芝麻小馒头的做法步骤图]( "营养美味黑芝麻小馒头的做法步骤图")
黑芝麻，口感与营养并存，冬季用来做面食再好不过。
用料
| 面粉 | 500克 |
| 水（可以换成牛奶） | 300克 |
| 黑芝麻 | 100克 |
| 熟植物油 | 10克 |
| 酵母 | 3克 |
营养美味黑芝麻小馒头的做法
1.熟的黑芝麻用料理机打成黑芝麻粉
![营养美味黑芝麻小馒头的做法步骤图 第2张]( "营养美味黑芝麻小馒头的做法步骤图 第2张")
2.酵母用温水化开，加入面粉，再混合黑芝麻粉，揉成光滑的面团
![营养美味黑芝麻小馒头的做法步骤图 第3张]( "营养美味黑芝麻小馒头的做法步骤图 第3张")
3.和好的面团醒发至2倍大，排气，揉光滑，揉成长条状，切分成适当大小的面剂，冷水上锅，蒸10分钟，关火后等两分钟接锅
![营养美味黑芝麻小馒头的做法步骤图 第4张]( "营养美味黑芝麻小馒头的做法步骤图 第4张")
4.特别注意醒发后排气揉面的时候一定揉均匀，切开断面没有小气孔，这样蒸出来的馒头表皮光滑丝绸般非常漂亮
![营养美味黑芝麻小馒头的做法步骤图 第5张]( "营养美味黑芝麻小馒头的做法步骤图 第5张")
5.油光锃亮的黑芝麻小馒头就成了，美味与营养并重，也可以把水换成牛奶，味道更好
![营养美味黑芝麻小馒头的做法步骤图 第6张]( "营养美味黑芝麻小馒头的做法步骤图 第6张")
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