黑米雪菜粉丝包
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超喜欢黑米的颜色~🧚♀️仙女包子
用料
面粉 | 200克 |
酵母 | 3克 |
黑米粉 | 50克 |
水 | 130克 |
白糖 | 10克 |
猪油 | 1勺 |
粉丝 | 1把 |
盐 | 1克 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
黑米雪菜粉丝包的做法
揉面团,黑米粉、面粉、糖、水揉成面团,盖好保鲜膜温水发酵两倍大有蜂窝状即可。 黑米粉(洗干净黑米晾干,用破壁机打碎过筛,筛出细腻的粉)
陷子
粉丝泡软切小段,倒入雪菜加两勺蚝油,生抽,辣椒🌶️搅拌均匀,下锅爆香,放凉备用。
发酵好的蜂窝状
揉面团排气后分段切成小段,擀面皮,包馅子。
调好料炒好的馅子包包子
超好看的麦穗包
包好后醒发15分钟,冷水下锅蒸20分钟。小包子,做了点紫薯馅子给宝宝。
蒸好焖两分钟,真的超好看🥰完美的黑米雪菜粉丝包出锅。
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