小美-黑芝麻馒头
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![小美-黑芝麻馒头的做法步骤图，怎么做好吃]( "小美-黑芝麻馒头的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 黑芝麻 | 30克 |
| 中筋面粉 | 470克 |
| 水 | 240克 |
| 干酵母 | 1茶匙 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 食用油 | 10克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
小美-黑芝麻馒头的做法
主锅中加入黑芝麻,设置6秒/正转10研磨成芝麻粉
加入水,干酵母,糖,设置2分/37度/正转1来激活酵母
加入面粉,油,盐,油, 设置30秒/正转1慢慢调到6混合材料
按到揉面界面,设置2分/揉面
![小美-黑芝麻馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小美-黑芝麻馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将揉好的面团从主锅取出放在揉面垫上简单团成一团,用揉面垫包起来醒10-15分钟
![小美-黑芝麻馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小美-黑芝麻馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
轻轻地把面团揉成长条,切成16段,摆放在铺好烘焙纸的蒸锅组里, 冬天的话放入到烤箱或者微波炉里,旁边放一碗热开水,不需要盖蒸锅盖,发酵30分钟. 夏天只需要把蒸锅组放在厨房台面正常室温发酵30分钟即可
![小美-黑芝麻馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小美-黑芝麻馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
主锅放入400克水,架上蒸锅组,设置20分/Varoma/正转1, 时间到了焖三分钟再打开盖子即可食用
![小美-黑芝麻馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小美-黑芝麻馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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