满嘴香 黑芝麻馒头小美版

这款偏淡，要甜就多加10g冰糖。
或者蘸炼乳吃。

用料  

满嘴香 黑芝麻馒头小美版的做法  

1. 黑芝麻用少许猪油炒香，用小美速度9打15秒

2. 冰糖事先加热化成上述样子，留一些渣子。
   
   上述材料混合。
   小美 30秒 速度2混合
   揉面3分钟，视面团情况，加少许水
   做到壁光。

3. 打好的样子
   基础发酵到两倍大
   
   再小美揉2分钟
   
   拿出来后再整个面团揣粉100下。

4. 分成50g每个剂子。
   
   给每个剂子揣粉再揉100下。Q不Q，这个步骤很关键。
   上屉，水足够，加醋 虚蒸30分钟，到明显变大。
   直接开火，出气后20-30分钟。
   
   关火闷5分钟。

5. 出炉