好吃的黑芝麻小馒头
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黑芝麻味的小馒头,香气扑鼻;迷你小馒头,可可爱爱;二者结合,好吃又好看。
用料
蛋清 | 1个 |
蛋黄 | 3个 |
细砂糖 | 30g |
柠檬汁 | 3-4滴 |
黑芝麻 | 10g |
低粉 | 80g |
好吃的黑芝麻小馒头的做法
依次加入蛋清、柠檬汁、细砂糖,打至鸡尾状(小尖峰)
然后加入三个蛋黄,搅打出纹路,直到饼干糊缓缓滴落即可
依次加入过筛后的低粉,黑芝麻,搅拌至无干粉即可
装入裱花袋,在烤盘上挤成小圆球,
上火150°,下火150°,烘烤18min左右
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