黑芝麻营养小馒头

植物性食品是自然孕育的产物，
尤其是植物的种子更是精华中的精华，
黑芝麻的好处谁都知道，
它的补钙含金量仅次于虾皮之后，
把它打碎吃会更好地被人体吸收，
现在就把黑芝麻打碎揉进面团里吧，
食用它的最佳时机就是早餐，
因为早晨机体处于“饥饿”状态，
对食物的吸收率在一天中是最好的，
简单的配料，
轻松的操作，
也不必经过长久酝酿，
只需要短短几步，
就可以做出松软喷香的黑芝麻馒头了，
它那层层叠叠的色泽带来的不仅是丰富的味觉体验，
同时也是视觉上的一抹新鲜。

用料  

黑芝麻营养小馒头的做法  

1. 40克黑芝麻放入主锅。

2. turbo键，2-3秒，快速切碎。

3. 然后再加入面粉、酵母、油、糖和水。

4. 启动揉面模式，2分钟。

5. 取出面团，手揉成团，大概10-20下。

6. 静置面团。

7. 搓成长条，平均等分，分割面团。

8. 搓成圆形，准备发酵，放的时候留好空隙以免黏连在一起。

9. 发酵完成，放入蒸锅或者蒸箱，蒸12-15分钟。

10. 蒸的过程中请勿开盖，蒸完后焖5分钟。

11. 满满的黑芝麻。

12. 标准营养餐，五谷粥、葱油拌面、核桃奶。

13. 突然想到，黑芝麻面团和白面团配搭在一起会怎么样呢？于是乎，我变啊变啊变啊变，变出了白色面团，其实也是小美揉的：125克面粉，62.5克水，1.5克酵母，油3克，2分钟，揉面模式。

14. 把它切成了这样的小剂子。然后轻轻按压一下，按成扁平状。

15. 把扁平状的面团按压在了两旁，对了，就是耳朵。白色的面团揪成小颗粒，装饰成刘海和眼睛。

16. 丑萌丑萌的生肖羊，主要为了给儿子玩。准备发酵，发酵完成的标志：轻轻按压面团按压印子不回弹不变形。

17. 这一锅发酵有点过头了。

18. 中国味，中国胃。

19. 早餐的正确打开方式呀！

20. 剩余的白色面团，就做了刀切馒头。

21. 白白胖胖的白胖子，麦香浓郁。