营养美味的黑芝麻馒头
来源:菜肴屋 阅读:1.84W 次
黑芝麻的营养很丰富,含钙量是牛奶的4倍,对于小宝宝补钙、补铁都是很好,而且富含丰富的维生素E,能促进人体对维生素A的利用,并且可以与维生素C协同作用,增强身体各方面的机能。
用料
黑芝麻 | 15g |
面粉 | 300g |
酵母 | 3g |
牛奶 | 170ml |
营养美味的黑芝麻馒头的做法
所需食材按重量称好
黑芝麻导入平底锅炒出香味,用料理机打成成黑芝麻粉
PS:料理机不宜时间过长,会出油的
研磨好的黑芝麻粉和面粉混合
再加上酵母,糖妈用面包机和的面,如果不用面包机,酵母要先用30度温水溶解
发酵1小时,面团成蜂窝状
用手搓揉成长条状,排除空气
分成小剂子,这个量糖妈做了8个
搓揉成圆形,糖妈做的不大好看,见笑了~(@^_^@)~
盖上笼布继续发酵30分钟,也可以用保鲜膜盖住,不要裸露在空气里,表皮会干的
上蒸锅,锅内一定用凉水,大火烧开后转中小火继续蒸20分钟,关火后焖5分钟再开盖取出。
有芝麻的香,发酵的松软,味道不是一般的赞哦
本文链接:https://www.caiyaowu.com/zhushi/mantou/xl27qy.html