培根茄汁意大利面
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就是在家突然想吃意大利面,翻看冰箱的食材,还好有番茄,不过没有肉末,却发现了培根,那就自创个培根茄汁意面吧
用料
意大利面 | 适量 |
培根 | 3片 |
芦笋 | 1只 |
番茄 | 2个 |
黄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
迷迭香 | 适量 |
培根茄汁意大利面的做法
番茄洗净去皮,新鲜芦笋处理好
芦笋切段,可以比较下自己选择的培根片大小,包起来比较美观
开水汆烫一下芦笋,注意时间不要过久,芦笋很容易软掉
番茄切丁,越小越好
锅中放入黄油,用油也可以,正好在冰箱发现就用上了,不过用黄油炒的番茄真的好甜香
倒入番茄丁,翻炒后加入一点点水,如果喜欢番茄味道种的,可以加入适量番茄酱
煮意大利面,根据自己购买的品牌掌握时间
用培根片包上芦笋在锅中煎
煮好的意面放入刚刚的茄汁中翻炒2分钟
起锅摆盘,面上洒上适量黑胡椒,和迷迭香碎
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