海鲜坚果合炒

一口脆香一口鲜美，鲜香味美，爽脆诱人！是一道宴请好友亲朋的菜肴。

用料  

海鲜坚果合炒的做法  

1. 夏威夷果和松子仁要预先炒香备用；

2. 龙利鱼柳洗干净改刀切寸件，虾仁挑虾线洗净和龙利鱼块用厨房纸吸干水份后，用盐、小许生粉、胡椒粉和食用油拌均匀腌渍30分钟待用；

3. 圆椒改刀切件用沸腾水焯转色捞起待用；

4. 一干净锅热油落入姜、蒜炒出香味；

5. 落入鱼柳、虾仁炒煸炒至发白色；

6. 把圆椒加入并灒料酒提香；

7. 将预先调好的芡汁倒翻炒均匀收汁最后落入坚果；

8. 炒均匀熄火；

9. 装碟开始品尝。