混合坚果阿胶糕
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混合坚果型阿胶糕,益智,备孕期产后滋补,效果更佳。
用料
阿胶 | 500克 |
黄酒 | 750克 |
老冰糖 | 250克 |
黑芝麻 | 500克 |
核头仁 | 200克 |
巴旦木 | 150克 |
开心果 | 50克 |
夏威夷果 | 50克 |
草莓干 | 50个 |
无花果干 | 50个 |
芒果干 | 50个 |
混合坚果阿胶糕的做法
1.阿胶用黄酒氧化48个小时,这样更能发挥阿胶的功效。
2.氧化好的阿胶,大火烧开。加入冰糖,不停搅拌。
3.熬至挂旗,象这样就可以了。关火下辅料,最后下黑芝麻,要不会搅拌不动的。
放在事先准备的磨具里,定型。等待自然晾干。第二天,可以脱模,切条切块了。看是不是很有食欲。可以包装了。
小贴士
混合坚果可以根据个人喜好添加,也可以换成别的。
如果有哪里不明白可以留言。
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