营养美味红枣开花馒头

自己研发的菜谱 美味又营养 你值得拥有
不加水 用胡萝卜泥或者南瓜泥做红糖馒头 不仅营养美味 颜色也棒 糖不要太多 红枣很香 真的太可以了（由于一个人做馒头 边上没有人拍照 照片下次做的时候再上传）

用料  

营养美味红枣开花馒头的做法  

1. 将一根胡萝卜切片蒸熟 碾碎（或者加入少量水料理机打成糊）总共250g

2. 加入100g红糖 搅拌融化 放到常温加入5g酵母 再加面粉 使劲揉成团 温暖处发酵40分钟
   或者面包机直接发面面团 也是40分钟

3. 加入红枣岁 一直像用搓衣板一样搓 如果觉得湿粘 加入一些粉 这里大概50-100g粉 加到揉粉不粘手 即可 （用刀切没有气孔最佳）

4. 将面团分成三份 揉成长条（不要揉太久 这是开花的秘诀）
   叠在一起 用手抓下来 不是切的 一抓一个 不需要很圆  稍作调整 然后放入蒸笼 （垫蒸笼纸）在蒸笼里再发半小时 直至表面湿润 变轻盈
   

5. 开火 上气后再蒸15分钟 关火 闷5分钟 （直到蒸汽消失）

6. 开盖即食 这是南瓜做的哦 超级健康美味