自制少油鸡蛋手抓饼
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自主研发鸡蛋少油手抓饼
用料
| 油 | 克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 300克 |
| 盐 | 3克 |
| 温水 | 约80克 |
| 油酥 | 4勺 |
自制少油鸡蛋手抓饼的做法
面里放3克盐
![自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第2张]( "自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第2张")
鸡蛋一个
![自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第3张]( "自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第3张")
到入温水
![自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第4张]( "自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第4张")
看看金黄色的面团，表面抹一点点油，锁水
![自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第5张]( "自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第5张")
热油浇在干面粉上，一张饼一勺油酥
![自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第6张]( "自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第6张")
关键这步，案板上不用油，用干面粉
![自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第7张]( "自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第7张")
分成四份
![自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第8张]( "自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第8张")
擀面皮后抹上油酥
![自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第9张]( "自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第9张")
叠扇子
![自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第10张]( "自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第10张")
用力拉长扇子，从一头卷起
![自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第11张]( "自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第11张")
卷起，另一头压在最下面
![自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第12张]( "自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第12张")
用手掌压一下
![自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第13张]( "自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第13张")
用擀面棍擀成圆饼
![自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第14张]( "自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第14张")
平底锅撒点油
![自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第15张]( "自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第15张")
两面金黄
![自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第16张]( "自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第16张")
特别地道
![自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第17张]( "自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第17张")
卷上鸡蛋，炸鸡，太香啦
![自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第18张]( "自制少油鸡蛋手抓饼的做法步骤图 第18张")
小贴士
下次放点葱花😄
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