自制手抓烤饼佐香肠
来源：菜肴屋 阅读：8.75K 次
疫情期间的作业，在别人家自制手抓饼的基础上发挥了一下，味道尚可，记下来以免忘记，这个总量大概能做8-9个，全程没拍照
用料
| 面团 | |
| 温水 | 170克 |
| 盐 | 一丢丢 |
| 面粉 | 300克 |
| 油 | 小碗浅浅一层 |
| 油酥 | |
| 面粉 | 40克 |
| 盐 | 3-5克 |
| 葱 | 大拇指粗一把 |
| 胡椒粉，耗油，孜然粉等各种香料调味品 | 家里有啥放啥，看着高兴放 |
| 油 | 30克 |
自制手抓烤饼佐香肠的做法
面粉+盐+温水，揉成光滑面团
揪出若干50g一个的小团，揉圆，外面抹一层油，放一边30min
做油酥，一堆东西放瓷碗里搅一搅，油烧热，浇进去，会听到动听的刺啦~然后闻到油酥的香味
每个面团摊平，放油酥，包起来，当中挤一条缝，放香肠，我放的玉米肠
烤箱预热，上下180°c烤15分钟，然后210℃5分钟，时间还是要看烤箱脾气，出来就这样了
![自制手抓烤饼佐香肠的做法步骤图 第2张]( "自制手抓烤饼佐香肠的做法步骤图 第2张")
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